🍸 Бумажный самолёт(Paper Plane): коктейль, который превосходит все ожидания ✈️

Введение 🍹

Бумажный самолёт — это коктейль, который заставляет задуматься, не разлил ли кто-то оптимизм в бутылку и не добавил ли туда лимонный твист. Эта современная классика, появившаяся в конце 2000-х годов, представляет собой гармоничное сочетание горьких, сладких и цитрусовых вкусов, которые заставят ваши вкусовые рецепторы танцевать от удовольствия. Это как отпуск в стакане — только без запаха солнцезащитного крема.

Краткий полет через историю 🕰️

Этот коктейль был создан в 2007 году в баре Violet Hour в Чикаго барменом Сэмом Россом (который также придумал коктейль «Penicillin» — очевидно, этот человек имеет талант называть напитки так, как будто они не должны быть коктейлями, но каким-то образом это работает блестяще).

Бумажный самолёт, по слухам, был назван в честь песни M.I.A. «Paper Planes», которая была популярна в то время. Коктейль олицетворяет элегантную простоту рецептов из равных частей, следуя по стопам других классических коктейлей, таких как Последнее слово и Негрони. Его быстрый взлет к славе в мире коктейлей демонстрирует, как хорошо сбалансированный, тщательно скомпонованный напиток может быстро стать вневременным, несмотря на своё относительно недавнее появление.

---

Ингредиенты и рецепт: создание съедобного самолета 📋

Ингредиенты	Количество
Бурбон	¾ унции (22 мл)
Апероль	¾ унции (22 мл)
Амаро Нонино Квинтэссия	¾ унции (22 мл)
Свежий лимонный сок	¾ унции (22 мл)
Лед	По вкусу

Приготовление:

1. Взбейте: добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом, энергично взбейте в течение 12-15 секунд (или пока не устанет рука).
2. Процедите: дважды процедите в охлажденный бокал купе.
3. Украсьте: украсьте лимонным твистом или маленьким бумажным самолетиком, если вы стильный.

Совет от профессионала: если ваш Бумажный самолёт разбился, вы, вероятно, забыли лимон. Или вы пьёте слишком медленно.

Расшифровываем классическое очарование Бумажного самолёта 🛫

1. Баланс «Золотилочка»
   Бурбон привносит тепло, Апероль добавляет горьковато-апельсиновый привкус, Амаро Нонино придаёт травянистую сложность, а лимонный сок связывает всё воедино. Не слишком сладкий, не слишком горький — просто идеальный.

2. Фактор «Я могу это сделать!»
   Никаких непонятных или труднодоступных ингредиентов, никаких сложных техник — вы можете приготовить этот коктейль с закрытыми глазами и все равно получить вкус, достойный трех звезд Мишлен.

3. Ностальгия с ноткой дерзости
   Название напоминает детские бумажные самолетики, но напиток — для взрослых. Это как надеть смокинг на детскую площадку — неожиданно круто.

4. Кнопка «Побег» в жидкой форме
   Один глоток — и вы переноситесь в полутемный бар, где лед всегда идеально колотый, а плейлист безупречен.

Интересные факты, чтобы произвести впечатление на друзей 🤓

• Игра в названия: коктейль был назван в честь песни M.I.A. «Paper Planes», которая была любимой песней Росса во время создания напитка.
• Признание IBA: В 2020 году «Бумажный самолёт» был добавлен в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, упрочив свой статус современной классики.
• Слава на футболках: Нью-йоркский бар Attaboy продавал футболки с изображением «Бумажного самолёта» в 2019 году — они были распроданы за неделю.
• Повод для разговора: Закажите «Бумажный самолёт» в баре, и вы либо получите понимающий кивок от другого любителя коктейлей, либо недоуменный взгляд от кого-то, кто подумает, что вы заказываете канцелярские принадлежности. В любом случае, у вас будет повод для разговора.

Последний вызов на посадку 🎫

Бумажный самолёт — это не просто напиток, это настроение. Это то, что вы пьете, когда хотите почувствовать себя изысканным, но в душе мечтаете сложить свои проблемы в бумажный самолёт и выбросить их в окно. 🪁 Ваше здоровье! 🥂